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自由基產生細胞老化導致疾病
自由基如何形成
當人處於疾病狀態時，或在緊張、憂愁、激烈運動、吸煙、過度飲酒、不健康的飲食習慣等因素的影響下，或者由於紫外線照射、放射線照射、環境污染等因素作用時，都會引起自由基產生過量。若此時人體內的抗氧化物不足，無法清除過多的自由基，就會導致人體健康受損。
這些自由基的產生會造成組織的分子傷害，使得氧化還原反應產生不平衡，進而造成體內的慢性發炎。體內的慢性發炎與許多嚴重的慢性代謝性疾病息息相關，例如糖尿病、心臟病、動脈硬化、高血壓，甚至癌症，都是體內長期慢性發炎的結果。其他慢性發炎如關節炎、牙周病、神經退化、慢性肺氣腫、肝硬化，無一不是，幾乎所有發炎性疾病都與體內過多的自由基造成代謝障礙有關。
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